Odling

Ekologisk odling handlar om balans, samverkan, kärlek och omtanke.

DSC_0840_2

Grödorna får här växa i sin egen takt, fria från stress av gifter och konstgödning. Sandjorden här på Lilla Bjers och den gotländska solen gör att de blir rika på näringsämnen och smak.

Småskaligheten och mångfalden gör också att odlingen blir greppbar och överskådlig.

I växtföljden skiftar grödorna plats år från år för att jorden och växterna ska må bra och inte samla på sig sjukdomar. Ogräset här rensas mekaniskt, oftast för hand.

Här odlas en del ursprungliga kulturväxter som emmervete och enkorn .

Hela gården är KRAV-certifierad sedan 2001.